par Hilde | 1 Mar 2023 | Recettes
Ma recette de pain de viande maison est devenue incontournable, je la prépare au moins deux fois par mois. Elle a d’ailleurs beaucoup de succès auprès de mes clients qui ont des enfants.Je le cuis souvent à la vapeur, car il reste très « moelleux ». Cette recette me...
par Hilde | 2 Fév 2023 | Recettes
Cette délicieuse tartinade est à déguster sur une tartine avec des crudités, en dip avec des légumes en bâtonnet ou comme accompagnement de vos salades végétariennes. Les ingrédients de la tartinade Attention, vous avez besoin d’un blender et d’un cuit-vapeur pour...
par Hilde | 1 Fév 2023 | Recettes
Cette salade végétarienne est épicée aux parfums d’orient, mais non piquante. La base est faite de pois chiches germés (les protéines) et de couscous ou boulgour complet (glucides lents + fibres) à laquelle j’ajoute des légumes de saison crus. Elle est parfait comme...
par Hilde | 31 Jan 2023 | Recettes
Aujourd’hui, je vais te donner la recette d’un cake au chocolat sans gluten ni produits laitiers, ultra-moelleux et fondant. Et je te promets que tu ne seras pas déçue ! Si tu me suis depuis un certain temps, tu sais que mon plus grand fils est ce qu’on appelle un...
par Hilde | 29 Déc 2022 | Organisation en cuisine
Depuis la guerre en Ukraine, beaucoup de personnes ont vu exploser le budget « courses ». La perturbation des exportations de matières premières de l’industrie agro-alimentaire (maïs, orge, blé, huiles végétales, etc.) a eu un impact non négligeable sur les prix des...
