Cuisiner en avance pour manger sain toute la semaine sans stress : c’est le principe du batch-cooking. Retrouve ici tous les articles du blog autour de l’organisation en cuisine : méthodes, recettes et astuces pratiques.
Ma recette de pain de viande maison est devenue incontournable, je la prépare au moins deux fois par mois. Elle a d’ailleurs beaucoup de succès auprès de mes clients qui ont des enfants.Je le cuis souvent à la vapeur, car il reste très « moelleux ». Cette recette me...
Cette salade végétarienne est épicée aux parfums d’orient, mais non piquante. La base est faite de pois chiches germés (les protéines) et de couscous ou boulgour complet (glucides lents + fibres) à laquelle j’ajoute des légumes de saison crus. Elle est parfait comme...
Depuis la guerre en Ukraine, beaucoup de personnes ont vu exploser le budget « courses ». La perturbation des exportations de matières premières de l’industrie agro-alimentaire (maïs, orge, blé, huiles végétales, etc.) a eu un impact non négligeable sur les prix des...
Grâce à ses vertus anti-inflammatoires puissantes, le bouillon maison est réputé pour soigner de nombreuses maladies.